Rượu Thốt Nốt An Giang | Shop Khô cá An Giang muakho.com

Rượu Thốt Nốt An Giang

5.0 Add a review
Mua khô nhà làm không hóa chất tẩm ướp
Giảm 10% - (Kết thúc khuyến mãi )/
Còn hàng! Đặt hàng ngay bây giờ!
Rượu thốt nốt được làm ra từ cây thốt nốt Vùng Tri Tôn - An Giang ,là thức uống lên men được làm từ trái thốt nốt tươi một đặc sản của người Campuchia khu vực An Giang. Để có được vị chua đặc trưng của trái thốt nốt lên men người ta phải chọn ra những trái thốt nốt có cơm dày ngon, chắc thịt không mềm và có vị ngọt hơn gắt chứ không chọn những trái thốt nốt quá tươi non.

Descriptions



Rượu thốt nốt được làm ra từ cây thốt nốt Vùng Tri Tôn - An Giang ,là thức uống lên men được làm từ trái thốt nốt tươi một đặc sản của người Campuchia khu vực An Giang. Để có được vị chua đặc trưng của trái thốt nốt lên men người ta phải chọn ra những trái thốt nốt có cơm dày ngon, chắc thịt không mềm và có vị ngọt hơn gắt chứ không chọn những trái thốt nốt quá tươi non. 

Trái thốt nốt sẽ được gọt sạch vỏ, sau đó được bổ đôi và được đặt vào chậu làm bằng đất trong vòng từ 2-3 ngày. Sau thời gian ủ lên men sẽ cho ra loại rượu chua thốt nốt đặc trưng. Khách du lịch Campuchia nên uống rượu chua thốt nốt sau bữa ăn hoặc uống vào những ngày trời hè oi bức vừa giúp tiêu hóa vừa thanh lọc cơ thể.

Rượu thốt nốt An Giang được biết đến với vị chua đặc biệt, được chế biến theo công thức người dân Campuchia bản xứ vùng biên giới. Đặc sản rượu thốt nốt ít được bán rộng rãi trên thị trường không chỉ vì số lượng ít, mà còn vì để chưng cất 1 lít rượu thốt nốt tốn khá nhiều công phu. Đây cũng là một trong những thức uống bán rất chạy tại đất nước Campuchia. Rượu thốt nốt được khách thập phương mua về làm quà cho người thân và bạn bè sau chuyến đi du lịch đến vùng Châu Đốc - An Giang.
Cây thốt nốt gắn liền với đời sống của người dân vùng Tri Tôn - An Giang (biên giới Campuchia) theo năm tháng, nước thốt nốt rất thơm mát cũng là thức uống giải khát rất quen thuộc xứ mắm Châu Đốc, đặc biệt lý tưởng hơn trong những ngày hè thật oi bức, khi ăn cái bánh bò thốt nốt và nhâm nhi ly nước thốt nốt tươi. 
Rượu thốt nốt ra đời và thường xuyên có mặt trong hầu hết các bữa ăn hay tiệc tùng của người dân Campuchia biên giới An Giang; dần dần thì được du khách nước ngoài, du khách thập phương các tỉnh khác cũng biết đến. 
Rượu thốt nốt vừa dân dã, vừa đậm đà và rất thơm ngon, có độ men nhẹ như là rượu vang, có vị chua thanh và thường được gọi với một cái tên ‘tức thốt chu’ (thốt nốt chua). Rượu thốt nốt có một mùi thơm thoang thoảng với vị ngọt không quá gắt cho lắm thích hợp từ cụ già cho đến trẻ em, phụ nữ.



Lưu Ý: Nếu bạn mua nhầm rượu Thốt Nốt có màu trong suốt, ngay cả vị chua cũng không có thì bạn nên xem rõ nguồn gốc sản xuất. Hiện tại trên thị trường có nhiều cơ sở cũng sản xuất loại rượu thốt nốt này, tôi đã uống thử nhưng rõ ràng không phải mùi vị quen thuộc vùng quê An Giang (muakho.com không cố ý bôi nhọ những cơ sở sản xuất trung thực, chúng tôi không bao gồm tất cả.)


Đặc điểm của Thốt Nốt An Giang:

  • Thốt nốt là một loài cây có thể xa lạ đối với người dân miền trung và tây nguyên. Còn đối với người dân các tỉnh miền tây thì cây thốt nốt là loài cây không thể thiếu trong đời sống của người dân vùng Cần Thơ, An Giang.
  • Các bộ phận của cây Thốt Nốt có thể sử dụng nhiều cách khác nhau: thân cây thốt nốt có thể lấy gỗ, lá cây có thể dùng lợp mái nhà, trái thốt nốt có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến ra rượu thốt nốt nổi tiếng.

Cách nấu rượu Thốt Nốt An Giang:

Nguyên liệu:
  • Ta lựa chọn những trái thốt nốt chắc thịt và có vị ngọt hơi gắt, không được chọn những trái thốt nốt quá non.
  • Người dân lấy ủ lên men chua tự nhiên nước thốt nốt từ những cụm hoa mới được hái về, trong quá trình lên men không cho các vi sinh vật tiếp cận sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu hoặc làm hỏng rượu. Rượu thốt nốt thành phẩm có nồng độ rượu khoảng 10-12%, vì vậy người sử dụng rượu thốt nốt không phải bận tâm đến vấn đề ảnh hưởng sức khỏe.

Cách sử dụng rượu Thốt Nốt An Giang:

  • Người miền Tây thường uống rượu thốt nốt sau bữa ăn hoặc uống vào những ngày trời hè oi bức, vì rượu có tính thanh mát. Hay bạn có thể mua làm quà biếu cho người thân.

Bảo quản:

  • Bảo quản rượu thốt nốt nơi khô thoáng, và tránh sóc lắc trong quá trình cất giữ nếu không muồn rượu thốt nốt lên men chua nhiều.


Similar Products

5479537471957043041

Add a review